軽洗米とは、精米のあと柔らかいブラシで軽く
お米を磨いて糠を取り除きご家庭では軽
洗うだけで炊飯できるお米です。
ラクに炊飯！…何回も洗う手間が省けます。
手にやさしい！…冬の寒い時期など、冷たい水で
洗米する回数が減るので
肌へのダメージを軽減します。
家計にやさしい！…お米を研ぐのに、水が約１／３で済みます。
環境にやさしい！…米のとぎ汁の排水が最小限に抑えられます。
�，箸�ずにたけるお米です
お米をとぎ洗いするという手間がかかりません。
軽洗米は軽くすすぐだけでとても衛生的なお米です。
��誰にでも簡単に美味しく炊きあげる事ができます
袋からお米を出し、水を注ぎ（とがずに）ご飯を
炊くことができます。
軽いすすぎ洗いは、１〜２回行ってください。
�Ｄ名錣里�米よりも日持ちがします
糠が落ちていますので、普通白米よりも糠が黄色く
酸化するのが遅いと言われています。
�ご超�に優しいお米です
家庭用雑排水の大半は台所（炊事）排水で、
そのうち最大のものはとぎ汁と言われています。
とぎ汁にはリンや窒素などの栄養素が多く含まれています。
台所排水の中でもっとも比率が高いお米のとぎ汁は
有機物が約４４％、窒素は約６７％、汚染力の最も
強いリンは約９６％も占めています。
これらの汚染物は通常の下水処理施設では処理しきれず
水道水の嫌な臭いや、赤潮、アオコなどの発生原因に
なってしまうのです。軽洗米はその製造過程で、
多くのヌカが取れます。
※ヌカは河川に流れると環境汚染の原因ですが
使い方によっては栄養の宝庫です。
このヌカは有機肥料としてすべて田んぼに還元しております。
軽洗米は軽く洗い流す程度でお米をとぐ必要はありませんが
今までのお米と同じように浸漬（水に漬ける）は必要です。
浸漬の時間は、普通白米と同じように４０分〜３時間
くらいです。暖かい季節は４０分程度でも大丈夫ですが
寒い時期は１時間くらいつけてください。
ただ、最近の無洗米コースのついた炊飯器やマイコン式の
ものでは、お米に水を入れてすぐにスイッチを入れても
よい物もあるようです。
新しい炊飯器をお使いの方は、取扱説明書の指示に従ってください。
